قطر : الرعاية الصحية تنصح بتناول الخضراوات والفواكه في الشتاء

قال الدكتور محمود الدريني طبيب الأسرة في مركز المطار الصحي التابع لمؤسسة الرعاية الصحية الأولية إن الغذاء يأتي في المرتبة الأولى وقبل الدواء لأنه الوقاية الحقيقية والأولية للجسم وتعزيز الصحة.وأضاف الدريني أن هناك الكثير من الخضراوات والفواكه الشتوية الهامة للنظام الغذائي والتي تمد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة والتي تكافح نزلات البرد، وتكافح تشققات الجلد، وتكافح الإحساس العالي بالبرودة، خاصة في ظل وباء كورونا واحتياجنا إلى زيادة المناعة.وتابع «لا بد أولا وقبل كل شيء التأكد من الحصول على تطعيم الأنفلونزا بأحد مراكز الرعاية الصحية الأولية التي توفره مجانا لكل المراجعين قبل حلول فصل الشتاء بوقت كافٍ، ومن ثم نستعرض أسماء وفوائد أفضل الخضراوات والفواكه الشتوية، فالبرتقال يحتوي على مضادات للأكسدة، كما أنه واحد من أفضل الحمضيات المتوفرة في فصل الشتاء، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والذي يعزز عمل الجهاز المناعي، ولذلك فإن تناول برتقالة كل يوم سيقلل من نقص فيتامين C، وأيضا يحتوي البرتقال على عنصر البوتاسيوم والذي يساعد في حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، والأحماض الأمينية الموجودة في البرتقال واليوسفي أيضا تفيد البشرة وتعتبر فاكهة البرتقال واليوسفي من الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية».ولفت إلى إمكانية تناول الجزر نيئا أو عمله كحساء لذيذ ساخن وشربه للشعور بالدفء في فصل الشتاء، فهو من أفضل الأطعمة بالشتاء، كما أنه يحتوي على كميات عالية من البيتا كاروتين، والذي يتحول في الجسم إلى فيتامين (أ) الذي يقوي المناعة فيساعد على الحماية من العدوى ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي. وبجانب ذلك فالجزر يحافظ على المظهر الجيد للجلد ويجعله مشرقا خلال أشهر الشتاء، كما أن فيتامين (أ) يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساعد في إصلاح الأنسجة التالفة بالجلد، ويساعد في ترطيب البشرة ويمنع جفاف الجلد.وقال الدريني «كذلك فإن البنجر يساعد على الحصول على صحة جيدة في فصل الشتاء، فهو يحتوي على مواد كيميائية نباتية مفيدة، ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة تحمي الجهاز المناعي عن طريق محاربة الجذور الحرة التي تضر الخلايا السليمة والحمض النووي، وبالإضافة إلى ذلك فإن البنجر يعتبر وقودا لخلايا الدم البيضاء. فيجعلها تهاجم الخلايا السيئة في القناة الهضمية، بحيث تعطى فرصة كبيرة لتكاثر البكتيريا النافعة بالجسم، ويحتوي البنجر على مادة البيتا كاروتين والكالسيوم، والحديد والمغنيسيوم، وأيضا يحتوي على فيتامين سي، ويمكنك تناول البنجر إما نيئا بالسلطة أو مطهوا على البخار، أو تناوله مخللا».وأضاف «الرمان من أهم الفواكه الشتوية ويعتبر من أقدم أنواع الفواكه الموجودة في العالم، وهو يحتوي على مواد مضادة للأكسدة مثل البوليفينول، الفلافونويد، والانثوسيانين، والتي من شأنها أن تساعد في الحفاظ على صحتك وتجعلها قوية خصوصا خلال فترة الشتا، أيضا يحتوي الرمان على خصائص مضادة للالتهابات والتي تساعد في منع الإنزيمات المعروفة من تلف المفاصل وتسبب الآلام، وبالإضافة إلى ذلك فالرمان يحتوي على فيتامين C والذي يجعل البشرة لينة ويكافح الشيخوخة، وبالتالي يجعل مظهرك يبدو أصغر سنا، وذلك بسبب أن الرمان يحتوي أيضا على الكولاجين الطبيعي الذي يؤخر ترهل الجلد والتجاعيد، والرمان منخفض السعرات الحرارية ويمكن إضافته إلى العديد من الكوكتيلات والعصائر، أو تناول بذوره».وتابع: «فاكهة الأفوكادو هي تعتبر إحدى الفواكه الشتوية، وهي تحتوي على حمض الفوليك، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والدهون غير المشبعة، كما أن الأفوكادو يحتوي على فيتامين A، C، E وتلك الفيتامينات تساعد في امتصاص الجسم للكثير من الفيتامينات الأخرى الهامة للجسم»، منوها إلى أن الدهون غير المشبعة المتوفرة في فاكهة الأفوكادو تساعد على الاحتفاظ بنسبة الرطوبة في طبقات الجلد، وبالتالي تمنع من جفاف الجلد، ومع الاستمرار في تناول تلك الفاكهة يقلل من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد، ويحسن لون البشرة، كما أن الأفوكادو يساهم في تحسين إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على مرونة البشرة، وبإمكانك استخدام زيت الأفوكادو لتدليك الجسم قبل الاستحمام». وأشار إلى أن البروكلي من الخضراوات الشتوية المهمة، وهذا النوع من الخضراوات يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن، والألياف، والبيتا كاروتين، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، ويحتوي البروكلي على نسبة عالية من فيتامين سي، وأن البروكلي يعتبر من عائلة القرنبيط والذي يساعد في تحفيز إنتاج الكولاجين للحفاظ على صحة الجلد، ويحتوي على فيتامين (أ) الذي يحمي الجلد أيضا من التشقق في فصل الشتاء، فهو يمنع تلف أنسجة الجلد والتي تحدث بسبب التعرض لأشعة الشمس، وقد يحتوي القرنبيط على حوالي من 15 إلى 25 سعرة حرارية في كل وجبة وهذا لا يدعو للقلق، وبإمكانك إضافة القرنبيط أو البروكلي إلى أطباق السلطة، أو طهيه على البخار.

تاريخ النشر: 2022-01-13 00:55:00

الناشر/الكاتب:

أخبار :: alarab.qa – تفاصيل الخبر من المصدر